Prendas de Marganai è un’azienda agricola al 100% biologica situata nell’iglesiente, nel Sud Sardegna, alle falde del monte Marganai, che con la sua imponenza sovrasta il podere.

La storia dell’azienda affonda le radici negli anni ’50, quando mio nonno si reinventò agricoltore dando vita a questa realtà a conduzione familiare, che durante i decenni ha visto lavorare le diverse generazioni con lo stesso entusiasmo e impegno degli inizi.

A 33 anni ho fatto anche io la mia scelta di vita: mi sono reinventato agricoltore come mio nonno. E dopo tante analisi e studi ho deciso di gestire il podere con tecniche di coltivazione biologiche sperimentando nuove colture rispetto al passato, come lo zafferano e il farro.

Tutti i prodotti che nascono nella mia azienda sono una dura conquista ottenuta con sacrificio e sono per me preziosi, per questo ho deciso di chiamarli come i gioielli sardi in filigrana, detti prendas.